¿Puede la comida nutrirnos —a nosotros y al planeta?
Un encuentro que entrelaza cuerpo, territorio y planeta a través del acto más cotidiano y transformador: comer.
Combina práctica vivencial, lecturas guiadas y diálogo colectivo, desde la mirada regenerativa de Felipe Soraires de Rizoma Co-Lab (@rizoma.colab) y la cocina consciente de Male Garbarini de Gastro Yogui (@gastroyogui)
Cerramos el encuentro compartiendo alimento hecho a base de productos regionales.
Buscamos
Explorar cómo la alimentación puede convertirse en una herramienta de transformación personal, social y ecológica.
Reflexionar sobre lo que comemos, cómo lo producimos y qué mundo alimentamos cada día.
Inspirado en
Eat-Lancet Commission – base científica sobre dietas sostenibles y salud planetaria.
Slow Food / EAT-Lancet / Climate-KIC – enfoques que proponen sistemas alimentarios dentro de los límites del planeta.
Pensadores locales como Patricia Aguirre, Ezequiel Arrieta y Sole Barruti, que ayudan a aterrizar la conversación en el contexto argentino.
Valor del encuentro
Aporte basado en la economía de la generosidad :)
Esto significa que no hay un precio fijo. Con tu aporte, ayudás a hacer posible este primer taller -cubriendo alimentos, materiales y el trabajo de quienes lo facilitan- y sembrás la base para que futuras experiencias como esta puedan suceder.
A modo de referencia sugerimos:
$10.000 - aporte base solidario
$20.000 - aporte real que cubre los costos del encuentro
$30.000 - aporte que ayuda a que sigamos creando nuevos encuentros
Cada aporte cuenta y es una forma de tejer comunidad. ¡Gracias por ser parte!
